Новогодний торт

На тему «Новогодний торт» много можно рецептов рассказать, сейчас еще некоторые идеи новогодних тортов расскажу:

Новогодний торт: семейный

Назвала новогодний торт семейный, так как его хватит на семью и даже останется. Это простой торт с орехами, которые и как украшение новогоднего торта могут использоваться.

Для того, чтобы испечь новогодний торт, рецепт которого приведу ниже, понадобятся следующие продукты: мука 50 г, растертые орехи 300г, 8 яиц, сливочное масло 170 г, сахарная пудра 630 г, ром для ромовой помадки и еще немного, 15 г ванильного сахара, 1 ч. ложка растительного масла.

новогодний торт

Готовить новогодний торт достаточно легко, по крайней мере, легче, чем новогодний торт Крокембуш и привычнее. Когда я рассказывала про украшение тортов в домашних условиях, то опустила нечаянно, как приготовить ромовую помадку и сейчас этот пробел восполню.

Готовить новогодний торт начинаем с теста: яичные желтки разотрем с 220 г сахарной пудрой, ванильным сахаром до белой пены, а в яичные белки, взбитые в густую пену, добавим 200 г растертых орех, муку и готовую желтковую массу. Тесто для нашего новогоднего торта уже готово, как я и обещала – это простой торт в приготовлении. Выпекаем тесто в духовке, на маленьком огне, я рассказывала как торт на день рождения маме и мужу готовится, все также. Готовый остывший корж разрезаем на два одинаковой толщины пласта. Смазываем их начинкой, а боковые стороны торта и сверху глазируем ромовой помадкой. А вот какое украшение тортов в домашних условиях придумать, да еще под новый год – здесь надо пофантазировать. Можно украсить, используя айсинг, правда, сладковато получится, но детям нравится все сладкое.

Для приготовления начинки 150 г сахарной пудры растираем с маслом, добавляем орехи и ром по вкусу, не забывая, что наш новогодний торт будут есть дети. А сейчас расскажу, как приготовить ромовую помадку.

Как приготовить ромовую помадку, чтобы украсить новогодний торт: 260 г сахарной пудры залить 2 ст ложками кипятка, добавить 2 ст ложки рома, растительное масло и размешать массу до загустения. Все, новогодний торт для семьи готов! Можно смело поставить свечки или сделать снежинки с помощью рисовальной массы для украшения торта, как на фотографии, но об этом расскажу в следующий раз.

Каким может быть простой новогодний торт рассказала наша  Сашука – специально для сайта Записки домохозяйки