Рецепт мороженого в домашних условиях

5 Январь 2011 3 коммент.

рецепт домашнего мороженогоДа вот, раскрою сейчас маленький секрет: свой рецепт мороженого в домашних условиях, который можно готовить в любое время, заменяя фрукты – на ягоды, или наоборот.

Рецепт домашнего мороженого

Продукты: 150 г малины (или заменяем абрикосами, вишенками, можно даже персиками), протираем сквозь сито. В случае с фруктами – плоды отделяем от косточек, и также протираем через сито. Так называемые выжимки заливаем 100мл кипяченой воды и сахаром по вкусу, размешиваю, ждем, пока сахар растворится. Сахарную водичку смешиваем с протертым ягодным (фруктовым) пюре и различаем ее по маленьким формочкам. Все, остается поставить палочки в будущее мороженое и заморозить. А вот перед тем, как подать на стол, формочку с мороженым придется  окунуть в горячую воду и уже потом выкладывать в красивую вазочку. Правда, этот рецепт мороженного подойдет для жаркого летнего дня, скорее всего. а вот в холодное время для приготовления мороженого  можно использовать шоколад и жирные сливки получается калорийно, но очень вкусно. Кстати, если не любите мороженое, можете приготовить клубничный сорбет из свежей ягоды.

Простой рецепт: приготовление мороженого в домашних условиях

простой рецепт домашнего мороженого

Взбейте 3 яичных желтка с сахарной пудрой (исключительно по вкусу) и влейте в яичную массу 300 гр кипящего свежего молока. Получится очень красивая масса, похожая на крем и вот ее варите до густоты на очень медленном огне до загустения. Затем пусть она остынет. Буквально немного налейте воды в кастрюльку и разломайте в воду две 100 граммовых плитки шоколада, растопите шоколад на паровой бане. Все, остается взбить 150 гр жирных, желательно деревенских, свежих сливок. Перемешайте с яичным кремом растопленный шоколад и сливки, вылейте все в формочки для мороженого. Остается лишь подождать пока мороженное замерзнет в морозилке и почитать как приготовить десерт панна котта завтра.

Сашука специально для рубрики Дела домашние сайта Записки домохозяйки

3 коммент. »

  • Валентина Петровна пишет:

    Ой, а нам так в магазин не хочется идти, а сладкого хочется, совсем даже не подумали, что хорошее мороженое дома можно сделаь на десерт. Кстати, первый рецепт мороженого в домашних условиях можно с мороженой малиной сделать! Идея классная – побежала)))

  • Vika пишет:

    Помню, мама рассказывала, что раньше всегда мороженое дома готовили, а тот рецепт мороженого в домашних условиях что можно приготовить она забыла – сейчас я ей напомню))) Тоже попробуем сделать.

  • Ольга пишет:

    На самом деле отличный рецепт мороженого в домашних условиях, особенно когда как сладкий лед – дети обожают.

Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

Вы можете использовать эти тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

КартаКарта